Yamayu Santatsu

Ossenmarkt, 19 - 2000 Antwerpen - België

Zin om dit restaurant te ontdekken?

Upgraden naar Gold

Japans

+32 3 234 09 49

Plan

40-50€

Gezellig, Onder vrienden

De website bezoeken

Openingsuren

Elke dag open

Betaling

Visa, Mastercard, Bancontact

Diensten

Wifi

Yamayu Santatsu staat voor een shorttrip naar Japan, in het centrum van Antwerpen. U proeft er de Japanse keuken in een authentiek en bijzonder decor.

Een klassieker in Antwerpen

Chef Mr. Kurasawa opende Yamayu Santatsu in 1988. Al bijna 30 jaar schotelt hij zijn klanten Japanse topgerechten voor in een authentiek decor. Kurasawa kwam na zijn koksopleiding al op jonge leeftijd naar Europa. Hij werkte in de beste Japanse restaurants in diverse Europese grootsteden. En ook in Antwerpen is nu al een hele tijd in de ban van zijn kookkunsten!

Sushi

Specialiteit van het huis is sushi. Sushi is een hapje van rijst en andere ingrediënten, meestal vis. Bij Yamayu Santatsu proeft u verschillende soorten sushi: nigiri (handgevormde rijsthapjes), maki (rijst met gedroogd zeewier rond, nori) and chirashi (toppings in een kommetje sushirijst). Sashimi zijn dan weer sneetjes rauwe vis. Verrukkelijk en heerlijk vers! En het smaakt nog zoveel beter met een glaasje sake (rijstwijn) bij... 

Gastvrijheid troef!

Het Japanse woord "omotenashi” betekent "gastvrijheid", maar impliceert zoveel meer dan dat. Het gaat niet alleen over het presenteren van een excellente maaltijd, maar ook over het constante gevoel iemand zich thuis te laten voelen door aandacht te schenken aan elk kleinste detail. En dat zult u geweten hebben!