Le bruit qui court

 Bruit Qui Court is een must geworden voor alle trendy lekkerbekken die houden van ontspanning. Gelegen in hartje Luik in een oude bank uit de XX^e eeuw, wordt dit restaurant geleid door zijn createur Philippe Baelus, terwijl zijn zus Nathalie aan het fornuis staat. Met zijn harmonieuze mix tussen modern en klassiek  legt de kaart de nadruk op warme stoffen en kleuren onder het enorme heldere glazen dak dat de zaal acht meter hoog overkoepelt. 

Een lekkere reis

De sfeer in deze zaak nodigt u uit tot een lekkere en ongewone reis dankzij een inventieve en zeer geïnspireerde kaart waarbij de meest beroemde salades van het moment centraal staan. De voorgesteld menu's evolueren voortdurend naargelang de seizoenen voor permanent plezier.

De specialiteiten: pasta's, hartige taarten en salades!

De fijnproevers komen eveneens aan hun trekken dankzij het assortiment pasta's (ravioli met truffel en ricotta, Toscaanse penne, pannetje van scampi's en linguini, tortelloni (met noten en rucola, manicotti van pasta met gevogelte enz.), hartige taarten (bladerdeeg uit het Zuidwesten en pasteitje voor lekkerbekken) en natuurlijk ook de salades (roodbaarsfilets met basilicum, krulsla met spekjes en drie appelen, salade met foie gras, gegrilde brochette tussen land en zee, bladerdeegvierkantjes van warme geitenkaas, enz) die de reputatie van Bruit Qui Court alle eer aan doen. Voor de liefhebbers van salade heeft u de keuze tussen de klassiekers (met de onvermijdelijke Waldorfsalade) en de meest originele (met, bijvoorbeeld, de lauwe salade van gegrilde kwartels en verse dragon). De driegangenmenu's worden 's middags en 's avonds geserveerd. De wijnen die Un Bruit Qui Court voorstelt, nemen u mee naar de vier hoeken van de wereld, aan schappelijke prijzen.

Een zoete pauze

Liefhebbers van zoete pauzes komen ook aan hun trekken bij Bruit Qui Court met, elke namiddag, huisgemaakt gebak. De beroemde Salle des Coffres biedt plaats aan groepen, hoofdzakelijk via reservatie en 's avonds. Rest ons nog het enthousiaste onthaal te benadrukken van het jonge en dynamische team waarvan de glimlach u zal bijblijven. Tijdens het weekend is Bruit Qui Court uitzonderlijk geopend tot 2 uur 's morgens!