Hostellerie De Biek

Hostellerie De Biek staat voor culinair dineren en comfortabel overnachten in een oase van rust. U ontdekt dit gastronomische restaurant met hotel in het landelijke Moorsel, bij Aalst. 

Gastronomisch genieten 

Aan het hoofd van de keuken staat chef Giovanni De Boeck. Samen met een team van gepassioneerde koks tovert hij de lekkerste gerechten op uw bord. Wat dacht u van konijn, gegaard op lage temperatuur, ravioli met bout en pancetta als voorgerecht, gevolgd door lamsfilet "Texel" met polenta, rozemarijn en ratatouille als hoofdgerecht en een selectie kazen van Kaasaffinieurs Van Tricht in Antwerpen als dessert? Pure verwennerij!

Locatie met een verhaal

De voormalige brouwerij De Valck, die midden in het centrum van Moorsel (Aalst) ligt, werd enkele jaren geleden getransformeerd tot restaurant en hotel De Biek. Het etablissement is gezegend met een locatie in een prachtig pand met tuin en terras. In het restaurant springen vooral de oude, eikenhouten gebinten in het oog. De combinatie van deze elementen met het moderne meubilair zorgt voor een rustige atmosfeer en een ruimtelijk effect. Sfeervol tafelen gegarandeerd!