Château de Namur "L'Ermitage"

Les mets proposés par Le Château de Namur évoluent vers une tendance moderne et qualitative. La cuisine est souvent qualifiée de classique inventive. Cette dernière mêle subtilement la gastronomie française aux notes de cuisine du monde.

Le chef
Le chef du Château de Namur assure depuis de nombreuses années la formation des élèves de l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur, qui lui apportent toute leur jeunesse et leur créativité, qu’il tente de transmettre au restaurant. Outre la carte saisonnière et son menu gourmet, le chef de cuisine Jean-Marc Préaux vous proposera également un menu hebdomadaire, qui change systématiquement en fonction des saisons.

La terrasse : un des grands points forts du restaurant !  

La magnifique terrasse du restaurant Le Château de Namur est ouverte dès les premiers rayons de soleil du printemps. C’est un cadre exclusif qui s’offre à vous au sommet de la célèbre citadelle avec une vue imprenable sur la vallée de la Meuse. Vous y retrouverez une ambiance chaleureuse sur le temps de midi et plus étonnante aux heures tardives ! Un service de boissons, très rafraîchissantes, est disponible à tout moment de l’après-midi (hors service restauration) et aux heures chaudes des soirées estivales. Le Château de Namur est en outre un lieu idéal pour se retrouver en famille, pour fêter une communion, un anniversaire ou une toute autre occasion autour d’un banquet.