Saigon Bistro

Dans le haut du panier de la cuisine asiatique brainoise, le Saigon Bistro, situé place de la gare, fait l’unanimité. Une devanture qui ne paye pas de mine, mais des saveurs vietnamiennes de qualité.

Laissez-vous séduire vous aussi et laissez vos sens s’évader le temps d’un repas.

La cuisine vietnamienne authentique

Dans une ambiance cosy, feutrée et apaisante, prenez connaissance de la carte très variée tout en sirotant votre apéritif.

Les entrées proposent des hors d’œuvres froids ou chauds ainsi que des potages. Goûtez à l’incontournable soupe traditionnelle Pho, et régalez-vous de nems variés ou de rouleaux de printemps.

Côté plats, la Marmite de Hue propose des fruits de mer mijotés au crabe. Si vous aimez vous perdre au milieu de saveurs asiatiques parfumées et relevées, l’assiette « Bonjour Vietnam » rassemble quatre mets traditionnels, ce qui vous permet d’avoir un aperçu varié de la carte en un seul plat.

 Les viandes et fruits de mer à la plancha, classiques et efficaces, sont un choix tout aussi délicieux. Les Wok aux nouilles ou au riz présentent des assaisonnements pour tous les goûts.

Quand votre plat arrive, c’est un plaisir des yeux car la présentation est superbe et les quantités généreuses.

Quand au goût, à la première bouchée, votre esprit entreprend déjà un voyage aux confins des saveurs subtiles de l’Asie.

Une cuisine plus proche de vous

Pour faire profiter de cette cuisine simple, délicieuse, fraîche et raffinée à un maximum de clients, l’établissement adapte sa carte aux plus petites faims et aux végétariens. Pour ces derniers, une rubrique « Minis calories » présente des cassolettes au tofu, ainsi que des nouilles et du riz aux légumes.

 Une liste précise des allergènes accompagne la carte, avec une énumération de tous les éléments susceptibles de ne pas convenir à votre alimentation : Gluten, crustacés, arachides, lait, soja, sésame.

Des petits numéros associés à chaque élément sont précisés dans la composition détaillée de chaque plat. N’hésitez donc pas à valider systématiquement l’absence des ingrédients non compatibles avec votre régime alimentaire, le personnel sera à l’écoute, sympathique et bienveillant.

 Une nourriture exceptionnelle teintée de mille et un parfums, à savourer sur place ou à emporter. Le  Saigon Bistrot est une bonne adresse qui connaît un succès bien mérité.