L'Olivier des Sens

C’est sur l’Avenue laboulle à Tilff que Manuel Béjar a choisi d’ouvrir son restaurant L'Olivier des Sens. Originaire de Narbonne, pour lui, la cuisine est plus qu’une passion. Dans ce cadre attrayant, il propose une cuisine française qui ne manque pas de réveiller les papilles des gourmets de la région ou des personnes de passage dans la ville.

Une cuisine française créative et généreuse

Le Chef Manuel Béjar sait faire danser les saveurs et senteurs du Sud pour enrichir son répertoire. Il aime accorder de l’importance aux produits frais. Arrivé à Tilff il y a vingt ans, il avait l’ambition d’ouvrir son propre restaurant après avoir acquis de l’expérience dans les cuisines de grands restaurants. La cuisine méditerranéenne est sa plus grande passion et est devenue sa spécialité. Ses plats se veulent être gastronomiques et créatives. Aux fourneaux, il utilise souvent des produits originaires du Sud de la France ou bien des produits basques et ibériques.

Une cuisine attrayante pour toutes les exigences

Des plats riches en saveur sont proposés dans ce bel établissement de la province de Liège. Pour les plus gourmands, ils auront largement le choix car à L'Olivier des Sens, la carte est très variée. Une cuisine attrayante pour charmer la clientèle avec des poissons, des crustacés et des viandes de la région. Il confectionne ses plats avec délicatesse pour respecter toute la saveur et le goût de chaque aliment. Des produits de la mer ou de la terre, tout a été cueilli dans le Sud de la France. Son plus grand secret ? Dans sa cuisine, il ne se sépare jamais de ses arômes, de ses épices et de ses herbes. D’ailleurs, il prend du temps à sélectionner les meilleurs pour faire de ses recettes une vraie gourmandise.

Un superbe cadre contemporain.

En  salle ou sur la terrasse durant les beaux jours, savourez les suggestions du Chef. De passage dans le restaurant L'Olivier des Sens, ne manquez pas de goûter à son Dos de cabillaud rôti sur peau, et accompagné d’écaille de courgettes, caviar d’aubergine, ail confit et huile douce d’olive au paprika. Les Filets de sole de méditerranée rôtis, tian de légumes niçois, émulsion au champagne raviveront également les gourmets de la gastronomie. En cuisine comme en salle, tout est irréprochable et le service est rapide pour ne pas faire languir trop longtemps les clients. Pour un dîner d’affaire ou un repas conviviale entre amis, poussez la porte de ce restaurant et profitez de ce superbe cadre contemporain. Vous ne le regretterez pas !