De Katelijne

Si vous partez à la découverte de la charmante ville de Bruges et qu’il vous prend l’envie de déguster entre autres ce que le terroir offre de plus savoureux, rendez vous immédiatement au restaurant De Katelijne. Ce chaleureux établissement vous propose en effet une délicieuse exploration au cœur des saveurs de la cuisine contemporaine. Ici rien n’est trop beau ou trop bon pour votre palais ; vous allez être conquis.

Cuisine contemporaine

Le restaurant De Katelijne revisite la cuisine contemporaine dans une approche sophistiquée qui fait honneur au tour de main magistral du chef. Pour ne rien manquer, vous avez aussi droit aux saveurs du terroir qui sont reprises ici avec la même touche artistique. La cuisine se met au service des palais les plus fins et proposent des saveurs uniques. L’association des textures et des couleurs est réalisée avec une finesse exceptionnelle. La qualité des produits est un autre atout de cet établissement. En effet, le restaurant propose une carte qui s’adapte à la disponibilité des produits frais sur le marché local. Cette fraîcheur est rigoureusement contrôlée afin de restituer des saveurs authentiques.

Une carte raffinée

Le restaurant De Katelijne propose une carte réellement éclectique qui saura contenter tout le monde. Si vous êtes végétarien, vous aurez droit à des salades divines. Pour les autres, de nombreux chefs d’œuvre culinaires sont au rendez-vous pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le filet de morue avec purée d’épinards et herbes de jardin est l’un des ces plats dont le raffinement vous enivre les sens. Si vous préférez la viande, le filet de porc aux légumes chauds et à la sauce champignon saura vous combler.

Un cadre chaleureux

Vous vous sentirez comme chez vous dans ce cadre chaleureux. Les volumes agréables et bien éclairés s’accordent parfaitement avec le mobilier sobre. Le style à la fois moderne et cosy sera approprié pour un bon moment entre proches. Le personnel accueillant et professionnel est également bilingue. Bien qu’il soit à l’écoute de vos attentes, il se montre discret et vous laisse apprécier votre assiette en toute quiétude. L’apparente sobriété de cette belle table révèle au fil de votre repas une finesse qui vous laissera en extase.