Be Bo Bun

C’est dans le quartier Louise, à deux pas de la place Stéphanie à Ixelles, que vous trouverez le restaurant Be Bo Bun. Cet établissement vous propose de la cuisine vietnamienne, dont l'incontournable Bo Bun. 

L’adresse parfaite pour manger vietnamien

Ici, vous découvrirez les spécialités vietnamiennes authentiques comme le Bo Bun et le Bahn Mi. 
Le Bo Bun est un plat composé de tranches de nems imprégnées de nuoc-mam, une sauce poisson chargée de sucre et de piment; de vermicelles de riz et selon votre choix de poulet, de boeuf ou de scampis. Les végétariens eux opteront sans doute pour le Bo Bun au tofu. Le tout est saupoudré d'herbes aromatiques et de cacahuètes.
Le Bahn Mi est un sandwich végétarien plein de saveurs. Et ce qui peut surprendre, c'est que la base de sandwich vietnamien : la baguette importée à l'époque coloniale. 

De la street food vietnamienne dans un lieu trendy

Dès l’entrée, vous aimerez ces trois pièces en enfilade qui s’ouvrent sur le comptoir. Le sol arbore un beau parquet et de la mosaïque qui ne font que rehausser l’atmosphère cosy avec de beaux luminaires. Vous verrez aussi une cheminée peinte et des murs tapissés de nón lá, les chapeaux coniques en feuilles de latanier.
Si vous voulez profiter du soleil, installez-vous sur la jolie terrasse ombragée.